Aba de Trasumia
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Graduación
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Albariño
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botellas por caixa
Viñedo
- Pequenos viñedos de idade media de 20 anos con condución en emparrado.
- Poda tradicional e cultivo integrado con labores culturais propias da zona.
Elaboración
- Vendima no momento axeitado de maduración da uva en caixas de 15Kg con escolla de acios.
- Debagado e maceración pelicular en frío a 4ºC durante 10 horas.
- Fermentación controlada a 14ºC.
- Maduración en depósito ata o momento de embotellado.
Maridaxe
A súa frescura faino ideal para acompañar:
- Peixes
- Mariscos
Mostra toda a expresión varietal do Albariño, cheo de aromas e sabores a froita de gran intensidade e persistencia.
Nota de cata
