Aba de Trasumia
%
Graduación
%
Albariño
cl
botellas por caja
Viñedo
- Pequeños viñedos de edad media de 20 años con conducción en emparrado.
- Poda tradicional y cultivo integrado con labores culturales propias de la zona.
Elaboración
- Vendimia en el momento adecuado de maduración de la uva en cajas de 15Kg con elección de racimos.
- Despalillado y maceración pelicular en frío a 4º C durante 10 horas.
- Fermentación controlada a 14º C.
- Maduración en depósito hasta el momento del embotellado.
Maridaje
Su frescura lo hace ideal para acompañar:
- Pescados
- Mariscos
Muestra toda la expresión varietal del Albariño, lleno de aromas y sabores a fruta de gran intensidad y persistencia.
Nota de cata
