Aba de Trasumia

Perfecto equilibrio entre frescura y madurez

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Origen

D.O. Rías Baixas Subzona Salnés

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Enclave

Alto Salnés

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Viñedo

Pequeñas viñas de 10 a 35 años

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Tipo viño

Blanco

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Crianza

%

Graduación

%

Albariño

cl

botellas por caja

Viñedo

  • Pequeños viñedos de edad media de 20 años con conducción en emparrado.
  • Poda tradicional y cultivo integrado con labores culturales propias de la zona.

Elaboración

  • Vendimia en el momento adecuado de maduración de la uva en cajas de 15Kg con elección de racimos.
  • Debagado y maceración pelicular en frío a 4º C durante 10 horas.
  • Fermentación controlada a 14º C.
  • Maduración en depósito hasta el momento del embotellado.

Maridaje

A súa frescura faino ideal para acompañar:

  • Pescados
  • Mariscos

Muestra toda la expresión varietal del Albariño, lleno de aromas y sabores a fruta de gran intensidad y persistencia.

Nota de cata

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Fase visual

Color amarillo pajizo. Limpio y brillante.

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Fase olfativa

Intensidad alta. Dominan los aromas primarios cítricos y frutales donde sobresale la manzana y fruta de hueso con notas florales

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Fase gustativa

Equilibrado, untuoso y amplio paso en boca. Post gusto intenso con recuerdos a fruta, florales y notas minerales.

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