Moraima Caíño

Nuestro tinto atlántico con cien años de tradición

wtfdivi014-url4

Origen

D.O. Rías Baixas Subzona Salnés

wtfdivi014-url5

Enclave

Alto Salnés

wtfdivi014-url9

Viñedo

Pequeñas parcelas de cepas viejas prefiloxéricas

wtfdivi014-url10

Tipo

Tinto

wtfdivi014-url8

Crianza

9 meses en barrica de roble

%

Graduación

%

Caíño tinto

cl

botellas por caja

Viñedo

  • Pequeños viñedos de cepas viejas prefiloxéricas con pequeña producción.
  • Variedad de ciclo tardío y delicada, tradicional de la comarca.
  • Conducción en emparrado.
  • Poda tradicional tardía y cultivo integrado con labores culturales propias de la zona.

Elaboración

  • Vendimia tardía en el momento acomodado de maduración de la uva en cajas de 15 Kg con elección de racimos.
  • Despalillado y encubado para fermentar durante 15 días de manera tradicional con las levaduras propias de la uva.
  • Posterior crianza y guarda en barrica de roble.
  • Reposo en depósito.
  • Embotellado sin filtrar y maduración en botella.

Maridaxe

Ideal para acompañar:

  • Quesos curados
  • Carnes de caza
  • Carnes rojas y blancas
  • Pescados grasos

Vino atlántico de guarda y edición limitada, en el que se consolidan los aromas varietales y la complejidad en boca con el paso del tiempo.

Nota de cata

wtfdivi014-url2

Fase visual

Color rojo violácea, de capa media. Limpio y brillante.

wtfdivi014-url3

Fase olfativa

Complejo, gran intensidad aromática y marcado carácter atlántico. Destacan aromas de frutos rojos silvestres, regaliz y notas tostadas con recuerdos balsámicos sobre fondo mineral y salino.

wtfdivi014-url1

Fase gustativa

Entrada carnosa con buena acidez que le proporciona frescura. Untuoso con gran estructura y equilibrio en boca. Franco. Final muy persistente con recuerdos afrutados y notas lácteas.

Pin It on Pinterest

This Area is Widget-Ready

You can place here any widget you want!

You can also display any layout saved in Divi Library.

Let’s try with contact form: