Que es el desniete
Regreso a nuestro blog para contaros uno de los cuidados tradicionales de la viña de esta época: el desniete.
¿Que es el desniete?
¿Cuando se realiza el desniete?
El período comienza desde el final de la floración, la llamada purga, y se extiende hasta el comienzo del envero, la fase del ciclo de maduración en el que las uvas empiezan a cambiar de color. Desde ese momento no se debe tocar el viñedo para evitar la pérdida de bayas o incluso los racimos.
¿Cuales son las ventajas del desniete?
Son varios los motivos por los que se realiza:
- A la polilla del racimo (Lobesia botrana), una de las plagas que afecta a nuestros viñedos, no le gustan los racimos aireados, con lo cual es un método de evitar su asentamiento.
- Se logra un mejor contacto con el tratamiento de la uva.
- No menos importantes son las notables mejoras económicas que reporta, al agilizar la vendimia proporcionando un mejor acceso a los racimos.
Se trata de uno de los muchos trabajos de la viña que realizamos los viticultores de Viña Moraima a lo largo del año, con el objetivo de minimizar los tratamientos fitosanitarios con la consiguiente obtención de una uva más sana y de mejor calidad, la cual te acercamos en cada una de nuestras botellas.
¿Sabías que era el desniete? Cuéntanos.
