Que es el desniete

por | 18/Jul/2019 | Viticultura

Regreso a nuestro blog para contaros uno de los cuidados tradicionales de la viña de esta época: el desniete.

¿Que es el desniete?

Desnete do albariño nas Rías Baixas

¿Cuando se realiza el desniete?

El período comienza desde el final de la floración, la llamada purga, y se extiende hasta el comienzo del envero, la fase del ciclo de maduración en el que las uvas empiezan a cambiar de color. Desde ese momento no se debe tocar el viñedo para evitar la pérdida de bayas o incluso los racimos.

¿Cuales son las ventajas del desniete?

Son varios los motivos por los que se realiza:

  1. A la polilla del racimo (Lobesia botrana), una de las plagas que afecta a nuestros viñedos, no le gustan los racimos aireados, con lo cual es un método de evitar su asentamiento.
  2. Se logra un mejor contacto con el tratamiento de la uva.
  3. No menos importantes son las notables mejoras económicas que reporta, al agilizar la vendimia proporcionando un mejor acceso a los racimos.

Se trata de uno de los muchos trabajos de la viña que realizamos los viticultores de Viña Moraima a lo largo del año, con el objetivo de minimizar los tratamientos fitosanitarios con la consiguiente obtención de una uva más sana y de mejor calidad, la cual te acercamos en cada una de  nuestras botellas.

¿Sabías que era el desniete? Cuéntanos.

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